Да, нет ни чего трудного, идете пишете заявление, в ДЭЗ, ЖЭК или ДЭО, сто там у вас))
Ваше заявление рассматривают, и просто обрезают от горячей воды, а именно приходят люди компании, отключают стояк обрезают вам подачу горячей воды и просто заваривают наглухо ввод в вашу квартиру, и все нет проблем.
Бойлер ставите и подключаете его к холодной воде и все отлично.