Откололась стена пристройки. Как можно исправить данную ситуацию? Дело в том, что этот дом стоит давно и в процессе заложения фундамента была нарушена технология, то есть вместо камня был использован кирпич. Можно ли как-то заменить эту часть фундамента под пристройкой? Если да, то как?

Можно ли как-то заменить эту часть фундамента под пристройкой? НЕТ. По моему постройте снова пристройку.

Можно, но зависит от почвы и что над фундаментом - мы вырезали часть неровного скола (спасибо прошлогодним строителям) залили дополнительно тумбы, углубили на высоту остального фундамента - 40 см, фундамент дома при этом не углублен (еще косяк к тем же ребяиам) , и тем самым усилили фундамент (на него помимо дома должен был опираться каркас вагона, будущая кухня + над ним терраса+ лестница) - но в это время там был только каркас дома - не знаю на сколко это возможно с готовым строением, наверное нужна консультаия строителей.

Фундамент заменить можно, но не весь сразу а по частям. Начинать нужно от середины. Разбираете участок сантиметров 40-60, все зависит от состояния конструкций, выставляете опалубку и заливаете. Следующий участок анкерите к предыдущему выполненному и так до конца, пока не замените весь ветхий фундамент.