Часто дело не всегда в утеплители, или герметизации и правильности монтажа самих окон. У меня на даче то же пластиковые окна потеют в первые недели две постоянного проживания там, после зимы. И дело просто в накопившейся за зиму влажности в самом доме и сырости, которая от полов исходит. Но за неделю другую проветривания всех помещений окна потеть перестают.