Кухня по своей сути- техническое помещение. В городских квартирах, построенных до 1917 года кухня была отделена от жилых помещений и даже имела отдельную, так называемую "черную" лестницу. В современных квартирах кухня фактически выполняет роль столовой и гостиной. Ну вы же строите дом не для того, что бы копировать вашу квартиру? Делайте небольшую кухню рядом со столовой!