По сути дела, маховик совсем не нужно крутить, и ему не надо, даже единственный, полный оборот. Нужно отвернуть его на 90 ", и вода подастся с предельным напором. Потом довернуть еще на 90 * , либо вернуть в исходное положение - это абсолютно неважно, и кран заперт. Все промежуточные положения регулируют уровень совпадения отверстий, а значит, и напор.