Считаю, что сегодня в этом нет необходимости, так как дорогая качественная плитка хорошо держится и без замачивания, но для верности можете почитать инструкцию к плитке и там обычно указывают нужно замачивать или нет. К тому же, сегодня на рынке достаточно большой выбор клея, и многие производители не рекомендуют замачивать плитку, так как клей уже обладает всеми необходимыми свойствами для равномерного смачивания поверхности плитки.Замечу, что то, что строитель никогда не замачивал плитку, никак не влияет на уровень его профессионализма и качество выполненных работ. Например, мой друг давно занимается ремонтами и никогда не замачивал плитку перед тем, как ее укладывать и нареканий на его работу тоже не было.