Отмостка - это способ увести воду от цоколя. Делается она примерно так. Прежде всего гидроизоляция цоколя с наружной стороны - хоть рубероидом, затем, на песчаную подушку, бетнная отмостка, под уклоном от цоколя - 10-15 градусов. А вот потом, сразу за отмосткой - дело фантазии. Можно сток для воды, можно дренаж, как пзволяют индивидуальные условия места. Главное, что бы вода ушла от дома.