Ледник... Читал об этих сооружениях еще в детстве, в романах Джека Лондона. Своеобразные погреба-холодильники, где хранили мясо и рыбу. А насколько осуществимо сделать подобное сооружение в Средней полосе России? Насколько эффективно и целесообразно? И какова простейшая конструкция? В Сибири, слышал, ледники даже в 30-ти градусную жару спасают еду, это своеобразный погреб?

Издавна погреб ледник устраивался по схеме: наносил зимой лед в специально приготовленное помещение, как правило, это яма или погреб и, в зависимости от наружной температуры воздуха, весной и летом на определенное время продлевался срок хранения заготовок. При этом, грязи и большой сырости в помещении не избежать - труда вкладывается много, а вот минусовые температуры в погребе выдерживаются не большие.