ну да, есть такая декоративная штукатурка, которая и вправду популярна, правда уже давно
Но я бы не сказал что е1 используют прям-таки повсеместно, скорее всего используют там, где это уместно. Потому что если вы планируете квартиру в стиле модерн, то такая штукатурка чаще всего выглядит более классически и винтажно. Так что надо сто раз подумать, а впишется ли такая штукатурка лично в ваш интерьер. Хотя конечно всё зависит от выбранного вами цвета. С ней ещё важно не переборщить - стена, украшенная штукатуркой, это хорошо, не не в маленькой квартире. Техники нанесения разные, обычно наносится специальными кистями