Вокруг кирпичного дымохода, а особенно между стенками дымовых труб зазоры в целях безопасности обязательно нужны. Вообще где должен быть дымоход в этом месте не должно быть большого количества балок, стропил и прочих элементов. Не забывайте об этом, когда будет проектировать.