ну в общем-то отличие у них есть, но оно не огромное...надо сказать, что эти оба вида кладки применяются при многорядной перевязке (надеюсь, что этот термин вам знаком, хоть вы и новичок в строительных вопросах). Попробую объяснить максимально понятно и доступно при ступенчатом способе кладки производится выкладка тычковых верст с наружными ложковыми верстами. Делается эта выкладка начиная от второго ряда и заканчивая шестым. Как уже говорил, этот способ характерен только для многорядной перевязки, а максимальная высота, которую можно сделать с помощью такой последовательности - шесть рядов. А вот при смешанном способе отличается тем, что первые семь рядов выкладывают порядной кладкой, а потом переходят на ступенчатую кладку.