Самый простой и легких способ измерить угол крыши это взять угломер, кровельщики еще используют для этого, так называемую малку.
Она просто приставляется к кровле снизу, и одна сторона идет по стропиле, которая обрезана по отвесу, а вторая ставится по направлению кровли, и так высчитывается угол в градусах.
Но вот метод что описал westerneast, мне тоже понравился, нужно будет запомнить и знать, авось пригодится, спасибо за разъяснения))