Возможны оба варианта: и в процессе строительства основных стен дома или после окончания возведения стен. Облицовку камина только надо делать после окончания грязных работ. Камин кроме того, что позволяет быстро согреть помещение является и своеобразной вентиляцией помещения. Так что устройство камина - вполне целесообразно.