Ну, во-первых, они довольно неплохо смотрятся вокруг водоемов и это процесс уже просто вошел в стандарт. А во-вторых. хорошая корневая система довольно прочно удерживает грунт от осыпаний, с одной стороны, и не пропускает много влаги, с другой.