Многие виды настурции не переносят даже мелкие заморозки, большинство видов настурции является однолетними растениями, но есть и многолетние виды. Один из таких видов,это настурция большая, но и его выращивают как однолетнее, также многолетним является капуцининоземный. Если зима теплая, то можно высаживать сразу в открытый грунт.