Орать или перекапывать землю надо осенью и оставлять землю большими кусками, не разбитую, чтобы зимой она не пересыхала и не перемерзала. По весне же немного другие процессы, культивация и волочение, что значит разбивание крупных груд земли и равномерное ее распределение по всему участку, чтобы не было ям или горбистых поверхностей. В саду или на даче это можно сделать обычными граблями.