Гриль лучше всего профессиональный или электрический. Газовый гриль недостаточно хорош хотя бы тем, что он плохо пропекает продукт изнутри. Если подкрутить и увеличить температуру, то продукт пригорает, а в середине сырой. Если долго жарить на маленьком огне, то получается на вкус, как варенный.