Лучше всего баню возводить из лиственницы, так как она практически не подвержена гниению. Но это очень-очень дорого. Поэтому самым оптимальным вариантом по соотношению цена-качества является сосна. Рубить лес лучше зимой, когда все соки из него вышли.