Ставьте чугунную с укладкой слоя камней сверху для хорошего пара. С ней меньше мороки. Нагреваться она будет быстрее, а значит и дров и времени уйдет меньше на подготовки парилки. Кирпичные печи с баком ставили исходя из того, что после парилки нужно помыться. Сегодня практически везде есть водопровод и водонагреватели.