Все зависит от назначения вашего производства. Если не предусмотрено устройство тяжелых станков и нет необходимости во внутрицеховом транспорте и грузоподьемных механизмов, то оптимальнее использовать многоэтажное здание. В нем можно разместить не только производство, но и складские и подсобные помещения.