В целом утверждение верное - желательно чтобы коробка перезимовала, так как в процессе ее возведения нагрузки на грунт значительно поменялись и нужно подождать усадки. Также при возведении проходило много "влажных" процессов, кладка сама по себе влажный процесс, поэтому нужно чтобы здание как следует проветрилось и просохло. Есть одно но, коробка должна быть накрыта кровлей, чтобы атмосферные осадки не попадали как на несущие стены, так и внутрь построенного здания.