Цоколь - это часть здания находящаяся ниже отметки +0,000 или отметки чистого пола первого этажа. Гидроизоляция осуществляется стандартным способом, как и для фундаментов. Облицовывать цоколь можно чем угодно, все зависит от бюджета хозяина.