Разницы собственно нет, новые железобетонные блоки или б/у. Бетон с годами становится только крепче. Если нет сколов, трещин, и прочих деформаций. Можно смело укладывать такие блоки на растворную смесь, главное очистить их от грязи, биологических наростов и раствора.