Первое что необходимо определить - это тип фундамента, наличие подвала и какие грунты на участке. Если есть подвал, то конечно лучше сделать все спецтехникой, потому как руками перевернуть кубов 40 земли даже большой семьей адский труд. Если обычная ленточка или столбы, то в зависимости от типа грунта. Если глина, то можно копать на ширину стенки или столба и бетонировать без опалубки. Если супесь и песок - то нужно рыть нормальную траншею. Шириной до 2 метров и глубиной до 3 метров, то можно работать без укрепления стенок.