По моему опыту, по работе в Подмосковье, как минимум, каждый второй самодельный подвал превращается в бассейн. Делайте выводы. А вот в Крыму про гидроизоляцию фундаментов вовсе не слышали) То есть важен регион застройки.
Вообще, сам бетон воды не боится, плохо его намокание в зимний период, в оттепели...
Делается гидроизоляция фундамента, как правило, самым простым праймером. Гудрон разводят в бензине и получено мастикой промазывают. Редко кто обклеивает гидростеклоизолом... такая обклейка существенно продлит службу фундамента.