Топинамбур клубне образующее растение, его ещё называют "земляная груша"
Относится к сложноцветным и близким родственником подсолнуха. Обладает массой полезных свойств и витаминов.Витамин С, содержание клетчатки, железа и калия.
Так же топинамбур полезен для людей у которых проблемы с опорно двигательным аппаратом и сердечно сосудистые заболевания.