Как правило это происходит на уровне котлована, когда под домом находится какая-то хрень, типа старой штольни или плывуна. В условиях городской застройки часто получается из-за архитектурного комитета, дяденьки из которого хотят денег) ну а в дачном строительстве, как правило, из-за новых пожеланий заказчика.