Профессиональные печники разделяют печи на два основных типа - пеи современные, и печи устаревшего типа. К устаревшим типам печей сейчас относят распространённую в 19 и начале 20 веков Голландские печи. Современные печи отличаются от голландки системой дымо-оборота, устройством топливника, малыми габаритами, меньшей массивностью кирпичной кладки.