Если летом уже установлен фундамент, и даже ближе к осени, то после его усадки, через пару недель, можно и сруб на него под зиму устанавливать. Как раз, сруб требует двойного конопачения, вот первичное конопачивание после монтажа сделать можно, а уж весной, с приходом тёплых дней - и проконопатить вторично, и окна установить можно.