Я несколько раз, во избежание изменения объёма и площади помещения, крепил листы гипсокартона саморезами. Саморезы утапливают на 2-3 миллиметра и зашпатлёвывают шляпки. А стыки между листами строительным бинтом и шпатлёвкой заделывали - всё аккуратно и эстетично смотрелось. А главное быстро и без лишних расходов на профили или брус.