При заморозках конечно вентфасады монтировать не желательно, поскольку может образоваться из-за резкого перепада температур конденсат, и намокнет утеплитель. Опять же, не стоит монтировать сайдинг в сырую, влажную или дождливую погоду, так как стены перед укладкой утеплителя должны быть хорошо просушены.