На Руси всегда печи ничем не отделывали, а чаще всего белили известью. Это связано с тем, что практически ежегодно швы между кирпичом обновляли, промазывали, чтобы дым в помещение не попадал. Ну а в современности, при использовании качественного шамотного кирпича при кладке печей надобности в этом не возникает и отделывать печи и камины можно любой керамикой.