Какая-то хреновая строительная организация.. нормальный подрядчик предложит один, но оптимальный проект фундамента. В сложных случаях - два. Под сложными, я понимаю в первую очередь уклоны почвы, наличие водоёма, строительство на склоне или на болоте, а также, в условиях плотной городской застройки.
В любом случае, о пректе фундамента имеет смысл говорить тогда, когда будет понимание что именно строим и на каком грунте. То есть, после проведения геологии участка. пугаться этого не надо. Не так дорого, и не так сложно.