Сажать нужно многолетние морозоутойчивые лианы. Я бы Вам порекомендовал поэкспериментировать с посадкой каприфоли обыкновенной, или же посадите девичий виноград. Только учтите, что петли у этого растения очень тяжелые, и если вы будете им обсаживать беседку и веранду, со временем конструкции этих построек будут подвергаться повышенным нагрузкам!