Топор с длинной рукояткой обычно используют в качестве колуна для колки дров - удар получается сильнее, полено проще раскалывается. Так же топорами с длинной рукояткой пользуются плотники для отёсывания бревен. А вообще, самой универсальной и удобной для работы считается длина рукоятки порядка 45 сантиметров.