Однозначно - многолетнюю лиану, или как там ещё называют - дикий виноград, плющ, и т.д. А лучшими считаются, например для Подмосковья - лимонник и актинидия. А если заборчики декорировать, можно хмелем обойтись, только помните, что он в первые лет пять - как сорняк, лишь потом окультуривается. У меня на даче проблемы были с соседями, в первые несколько лет, как я хмель завёз...