Я бы не использовал ни ДВП, ни ДСП. С печальным исходом использования ДСП я уже говорил, через два года вся работа в трубу улетела. Не знаю как насчет влагостойкой фанеры, но тоже бы не рискнул. Знаю только одно, с деревом ничего плохого не произошло. Дерево и плитка в принципе считаются неплохо.