Поверхность цоколя конечно нужно отделывать. Обычно цоколь или штукатурят водостойкими штукатурным смесями, или облицовывают керамической плиткой, гранитными облицовочными плитами или мрамором. Кстати, чтобы повысить водооталкивающие качества штукатурного раствора, в него можно добавить золу от сгоревших автомобильных покрышек.