К органическим вяжущим веществам относятся битумные и дегтевые строительные материалы, которые обладают ценными свойствами - водонепроницаемостью, стойкостью против действия агрессивных жидкостей, щелочей и кислот и еще - способностью понижать вязкость при нагреве и снова ее восстанавливать при последующем охлаждении, а также сцепляться с разными материалами – деревом, бетоном, камнем.