Такие работы называются консервацией, они сложные и очень дорогие. Нельзя ли залить бетон сейчас? Если нет возможности, как минимум будьте готовы, что в 90 случаях из 100 в вашем котловане останется талая вода, которую надо будет откачивать. Стены траншеи надо обшить щитами из горбыля или другого самого дешёвого пиломатериала и распереть горизонтальными связями. Обязательно надо сделать ограждение, что бы никто то неупал