Стойкая краска тоже будет желтеть, просто выдержит немного больше времени. Организуйте себе на кухне хорошую вентиляцию, чтобы не перекрашивать каждый год и выберите краску не белую, а кремового или кофейного тона, на ней менее будут заметны различные временные признаки.