И ничего не впустую, когда вода в накопительном водонагревателе нагрелась, то нагрев отключается и вода долго сохраняет температуру, за счет термостойкой обшивки. А в проточном нагревателе вода греется во время пользования, но мощность гораздо больше, то есть потребление электроэнергии и откровенно говоря, не всегда успевает прогреваться, если нужен большой объем. Но если кухня далеко и это другой стояк выхода нет.