Если использовать любой кухонный электроприбор для заготовок на зиму, то вы с ним вскоре распрощаетесь. Все наши бытовые приборы на кухне предназначены для приготовления пищи для семьи, а не для проведения массовых заготовок на зиму. В таком случае они быстро перегорают и выходят из строя. Для переработки больших объемов овощей нужны производственные мощные приборы, но они стоят на порядок дороже, места много занимают. Думайте, на что вам это надо и соответственно покупайте.