В разнообразных ситуациях, предпочтение нужно отдавать, именно чугунным приборам, которые не ржавеют, не коробятся от больших температур и период их эксплуатации намного дольше. Дверки и полудверки, обычно просты и герметичны. В любом варианте дверки должны плотно, и надежно закрываться. Различаются топочные дверки, поддувальные, прочистные, духовочные, и поддувальные полудверки.