Если просто поставить безфункиональную фальш-панеь, то устанавливайте ее между стеной и шкафом, но я бы рекомендовал ее использовать функционально, т.е. в этом промежутке вполне уместиться выдвижная бутылочница. Размер в 10 сантиметров вполне это допускает. В наших квартирах каждый сантиметр дорог! Зачем пропадать пространству? ))