Ну какая студия может получится из однокомнатной квартиры? Если уберете только перегородку между кухней и комнатой, то помещение кухни будет своеобразным аппендиксом от общей площади, а если убрать и перегородку с коридором, то вход в санузел будет прямо из комнаты, да и не получится увеличенного пространства, будут закоулки повсюду. А согласования нужны по перепланировке. Подумайте еще раз над своей идеей.