Я бы начал с лоджии, чтобы не таскать стройматериалы и не пылить в отремонтированной кухне. Можно частично делать самому, но это затянет сроки. Хорошие строители в количестве двух человек сделают все за полтора месяца, были бы ваши денежки и не нарваться бы вам на халтурщиков. Нанимайте только по рекомендации хороших знакомых.