Это зависит от того, какой режим проживания в доме. Если постоянно живёте в доме, то накопительный будет значительно удобнее. А если наездами, на один-два дня, то проточного вполне хватит.
Для двух человек вполне хватит 50-литрового накопительного нагревателя.