Может ваша вода во время отстаивания в общем баке желтеет от ржавчины, ведь бак из черного металла конечно и там полно ржавчины, сначала это проверьте, а потом грешите на свои трубы, хотя поменять на пластиковые не помешает. Самостоятельно воду в питьевую превращать не нужно, не рискуйте здоровьем. Пользуйтесь для питья привозной или бутылированной водой, в крайнем случае кипятите. Это поможет избавится от бактерий, а хим. состав в домашних условиях не сильно изменишь. Отвезите на анализ и будите знать какого качества у вас вода.