The observing в первую очередь нужно провешать все стены отвесом, определиться со слоями и после уже выставить маяки по всем стенам.
После можно приступать к заштукатуриванию, если нужно, то прибить еще и сетку.
штукатурится в три этапа, первый набрызг, жидкий раствор набрасывается на стены, даете емы схватиться и потом второй основной слой, и третий это накрывка, так же жидкие раствор с последующим перетиранием теркой.